Dne Pierre GAILLARD Les PIERRES AOC SAINT JOSEPH
CHF 39.90
Domaine Pierre GAILLARD à MALLEVAL.
Vallée du Rhône septentrionale, de Côte-Rôtie au Nord à Cornas au Sud.
Vignes situées en coteaux pentus sur les derniers contreforts du Massif Central.
domaine de 25 ha.
région: Vallée du Rhône, AOC SAINT JOSEPH.
la cuvée LES PIERRES
en 100 % Syrah
millésime 2022
Terroir : Schistes en décomposition (Côte-Rôtie),
granits altérés (Saint-Joseph, Condrieu et Côtes-du-Rhône).
Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d’obtenir différents vins exprimant la typicité de chacune. Ces vins sont ensuite assemblés pour obtenir le meilleur équilibre entre la puissance et l’élégance de ces terroirs.
Garde: ils peuvent se déguster à la fois jeunes mais aussi après 10 ans de vieillissement.
Fin et aromatique. Sélection après sélection, issu du meilleur de notre cave.En mars, seules les barriques qui présentent la plus grande complexité aromatique deviendront Les Pierres. Cette élégance particulière se révélera pleinement après 10 ans de garde. Peut également s’apprécier jeune après décantation sur les gibiers ou viandes rouge poellées.
12.5 % alc
