Dne Léon BOESCH Les Grandes Lignes RIESLING BIO
CHF 16.00
Domaine Léon BOESCH à WESTHALTEN
dans le HAUT RHIN.
Aujourd’hui le domaine est sous l’impulsion de Marie et Mathieu qui nous font découvrir des vins d’une grande minéralité.
RIESLING cuvée les Grandes LIGNES
AOC ALSACE RIESLING
vin biologique sec
millésime 2022
Un nez expressif de fruit bien mûr : poire, orange confite, framboise, coing.
Rafraîchissante, la bouche est tenue dans toute sa longueur par une fine acidité en arrière-plan qui accompagne le vin et lui donne son croquant.
accompagne particulièrement les fromages à pâte dure; une tête de veau sauce ravigote, des fleischschnacka (escargots de viande) accompagneront ce vin à merveille.
Mais aussi
tout plat à base de poisson fumé, les rillettes de poisson, les légumes au vinaigre, la crème d’artichaut.
12°c
Rupture de stock
