Dne Maurice GAY AOP MOULIN A VENT

Domaine Maurice GAY à CHENAS.

Moulin à vent : l’appellation cultivée entre 230 et 390 m d’altitude, s’étend sur les communes Romanèche-Thorins et de Chénas.

Le vignoble, situé à flanc de coteaux et orienté nord-ouest, est planté sur un sol de granite rose riche en manganèse. Il donne un vin ample, puissant et parfumé, élaboré à partir du cépage gamay

Ce Cru charnière entre Beaujolais et Bourgogne tire son nom d’un antique moulin à vent planté sur le commune de Romanèche Thorins.

millésime 2019

Cépages 100 % Gamay vieilles vignes.

Terroir / Exposition Sol : granit riche en manganèse

vendanges manuelles.

Elevage en fût (4 mois).

bouche longue persistance, mélange de fruits rouges et de fruits mûrs.

Arômes : Épicés, Floraux, Fruits secs.

un rouge léger et fruité.

13,5 % alc