LE TERRAZZE ROSSO CONERO RISERVA SASSI NERI AOP MARCHE

FATTORIA LE TERRAZZE à NUMANA.

L’histoire de la Fattoria Le Terrazze commence en 1882 sur les collines de Numana, l’année de la construction de la cave actuelle. À partir de la fin du XIXe siècle, la famille Terni produit et élabore des raisins Montepulciano qui, dans la région, trouvent leur habitat naturel.

Aujourd’hui, Antonio et Georgina Terni, sous la supervision attentive de l’œnologue Federico Curtaz, produisent environ 90 000 bouteilles par an à partir de vignes d’une superficie d’environ 16 HA.

Le Conero est un domaine particulièrement intéressant pour les vins rouges. Ce n’est pas un hasard si le produit le plus représentatif de la société est le rosso CONERO , disponible dans la version DOC et dans la réserve SASSI NERI..

Ces vins sont complétés par la cuvée CHAOS , un vin élaboré à partir de raisins de Montepulciano, Syrah et Merlot, de chardonnay.

cuvée SASSI NERI

100 % montepulciano.

La fermentation de raisins parfaitement mûrs a lieu dans des cuves en acier. Durée de macération: 8 à 9 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est élevé en fûts de bois de 20 à 40 hl pendant environ 15 mois.

millésime 2017.

Couleur rubis intense avec des reflets violets qui deviennent grenat avec le vieillissement.

Bouquet: intense et fruité, typique du Montépulciano.

Goût: doux et élégant avec des notes de baies sauvages.

13.5 % alc