LAGAVULIN 8 ans ISLAY
CHF 69.00
Whisky lagavulin 8 ans
Port Ellen, Islay
Fondée en 1816, la distillerie appartient aujourd’hui au groupe DIAGEO.
Lagavulin a connu plusieurs agrandissements successifs. Elle possède deux wash stills et deux spirit stills.
Lagavulin produit un whisky caractérisé par la puissance des aromes de tourbe et de fumée, mais cependant moins monolithique que ceux produits par ses voisines de la côte est, du fait d’un vieillissement en fûts de Sherry. Cette opération traditionnelle apparaît au nez par des arômes rappelant la noix, puis en bouche par une très légère sensation d’acidité, apparentée à celle que l’on trouve dans les spiritueux issus de raisins comme l’Armagnac. Cela en fait un whisky équilibré et puissant, très intéressant à boire en fin de repas, mais à réserver aux inconditionnels en apéritif. En effet, les arômes intenses de tourbe et de fumée peuvent surprendre, voire être désagréables à un palais non averti.
8 ans d’age:
Notes de poivre noir et de fumée, suivies de zeste d’orange et de citron. Une expression élégante qui associe des arômes fumés à un gout puissant. Une belle intensité.
Légère et résolument caractéristique de Lagavulin:
ronde, fumée et chaleureuse, très tourbé.
La fumée, de plus en plus présente, devient sèche.
Sigle malt écossais.
48 % alc
