CHÂTEAU HAUT BAGES LIBERAL AOP PAUILLAC 5ème Gd Cru Classé
CHF 70.00
Château HAUT BAGES LIBÉRAL
AOP PAUILLAC 5ème Grand Cru Classé
Claire VILLARS LURTON
millésime 2016
Les tanins sont très élégants. La qualité des merlots était exceptionnelle et les cabernets ont atteint un niveau de concentration tannique et de maturité des grands millésimes.
Les cabernet sauvignon constituent le pilier des assemblages. Ils ont été vendangés mûr sans caractère végétal.
Quant aux merlots, ils sont malheureusement peu présents.
En bouche, les arômes de baies fruits noires dominent (cassis, mûrs).
L’attaque est franche et nette. Les tanins sont mûrs. Le millésime a une densité qui fait de lui une année de garde.
30 hectares
Graves garonnaises gunziennes sur substrat argilo-calcaire
35 ans
Viticulture biodynamique
Manuelles
Traditionnelle en cuve béton et inox dont les volumes sont proportionnels au parcellaire
18 à 24 jours
% cabernet sauvignon, 20 % merlot
En barrique pendant 12 mois. Neuves à 40 %.
la Fleur de Haut-Bages Libéral.
13.5 % alc
Rupture de stock
