GUADO AL TASO VERMENTINO BOLGHERI
CHF 24.90
GUADO AL TASO. MARCHESI ANTINORI
Le Guado al Tasso fait partie du groupe le plus important de vins de ANTINORI , qui comprend également le TIGNANELLO (Chianti) et le Castello della SALA (Ombrie).
Le Guado al Tasso est situé près de Bolgheri sur la côte toscane. Les 300 hectares de vignes du domaine sont situés dans le centre de la soi-disant « amphithéâtre Bolgherese »: les collines entourent une plaine magnifique dégradation de la mer, créant un microclimat avec des caractéristiques uniques.
Merci à la douceur du climat à la présence à proximité de la mer et la brise constante qui atténuent la chaleur estivale et l’hiver froid et purifient l’air et de garder l’indice élevé de rayonnement solaire, ici la récolte se fait habituellement à la fin Août, deux semaines avant par rapport aux zones les plus intimes de la Toscane. Un climat idéal pour la petite pépinière où l’on cultive des boutures, jeunes plants de variétés différentes pour d’autres domaines de la Antinori en Toscane et l’Ombrie.
La gamme, en respectant la typicité de la région, a une internationale spectaculaire. Le classique Guado al Tasso, mélange de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot, a une structure massive, un tanin intégré, une élégance incomparable et une amende douce et d’épices. Le Merlot est souvent Cont’Ugo et dynamique, avec de bons tanins et la persistance sans fin. Typique aussi brûlé, excellent vin de table, de classe et de l’élégance, douceur, potable, gracieux, harmonieux, bon fruit. Et puis l’as dans sa manche: une Vermentino exceptionnelle, légumes et balsamique en même temps, essayez avec un des fruits de mer juteux.
cuvée 100 % vermentino
millésime 2019
Fruit des terres de Bolgheri à vocation majoritairement maritime et tyrrhénienne, le Vermentino di Guado al Tasso constitue une des plus intéressantes expressions du cépage. Chaque parcelle est récoltée de façon séparée, en fonction du niveau de maturation du raisin, de façon à créer un vaste choix de parcelles de Vermentino avec différents arômes et parfums.
Encore verdâtre au début, avec des légères nuances jaune paille pour certifier la bonne structure, le parfum du Vermentino di Guado al Tasso se révèle particulièrement agrumé, avec des notes de fruits de la passion et fruits secs. Les bouffées minérales et d’herbes aromatiques qui confirment l’ampleur olfactive et le soin avec lequel la vinification est effectuée, exclusivement dans de l’acier, du Vermentino di casa Antinori.
En bouche, le corps est globalement délicat et fin, il s’avère toutefois enrobant, frais et richement sapide. Particulièrement fruité mais avec un bon arrière-goût minéral, sa robe blanche révèle toute la personnalité du terroir maremmatique, dévoile une harmonie précise et centrée et une persistance surprenante, capable d’accompagner des préparations méditerranéennes légères mais amples et franches.
12.5 % alc
