Dne PACORY CALVADOS 16 ANS d’AGE
CHF 65.00
Domaine PACORY
la Ferme des GRIMAUX à MANTILLY
Appellation : Calvados du Domfront
Région : Calvados
Titrage : 41,0°
Cépages:
ugni blanc, colombard.
Le 16 ans d’age est issu de la distillation de 60% de poiré et de 40% de cidre.
Terroir / Exposition:
Nos Calvados Domfrontais sont issus d’une région à sols granitiques, aux terres profondes où se plaisent les poiriers et pommiers Haute-tige. Ce système de production Haute-tige nous permet de ne jamais traiter nos arbres.
Vinification:
Pour conserver le fruité à dominance poire, nous vieillissons le 16 Ans d’Age dans de plus grands fûts.
De ce fait, la richesse de ce Calvados provient des arômes et fruités de nos eaux de vie.
pomme compotée.
ample, veloutée, tout entière au service des arômes.
Fruité et déjà bien vieilli, il a gardé une belle puissance et une bonne rondeur.
Rupture de stock
