Dne Pierre GAILLARD AOC CROZES HERMITAGE

Domaine Pierre GAILLARD à MALLEVAL

25 ha

Vallée du Rhône septentrionale, de Côte-Rôtie au Nord à Cornas au Sud.
Vignes situées en coteaux pentus sur les derniers contreforts du Massif Central.

Terroir : Schistes en décomposition (Côte-Rôtie),
granits altérés (Saint-Joseph, Condrieu et Côtes-du-Rhône). Roche-mère affleurante sur certaines parcelles.
Sols légers, perméables et chauds.

appellation CROZES HERMITAGE

100 % syrah

Ce vignoble de 5 ha d’un seul tenant a été planté au début des années 80. Le sol est constitué de graviers bien drainants déposés par les rivières au confluent de l’Isère et du Rhône.

Ils emmagasinent la chaleur et favorise ainsi une belle expression de la syrah

Vinification: Vinification en cuves fibres ou en cuves bois. Eraflage total. Macération pré-fermentaire à froid puis élévation de T° jusqu’à 25°C, puis macération post-fermentaire à 25°C afin de préserver le fruit. Elevage 1 an en barriques de 1 à 2 vins ou en cuves bois. Il permet d’affiner la structure tout en préservant le fruit.

millésime 2018

13.5 % alc