Château PICTET LULIN SELENE AOC LA COTE

Château PICTET LULIN

propriétaires Familles GAUTIER JUNOD

Situé dans un coteau dominant le Léman, face au Mont Blanc, le Château Pictet-Lullin jouit d’une situation géographique privilégiée. Ce beau terroir argilo-calcaire produit des vins de grande qualité dotés d’une belle personnalité de terroir. Depuis plusieurs années le Domaine est certifié en biodynamie.

cuvée SELENE   DULLY grand Cru

assemblage de galotta et de garanoir

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de cépages Galotta et Garanoir provenant de vignes de production très limitée cultivées en biodynamie, dans le respect de l’environnement. Suivi parcellaire des maturités pour le choix de la date de récolte, vendanges manuelles avec tri des raisins en caissettes afin de préserver l’intégrité des baies, puis deuxième tri à la cave. Cuvaison de trois semaines environ. Elevage sur lies fines en barriques de chêne pendant 12 mois environ.

Robe pourpre violacée. Au nez, bouquet explosif de baies des bois, mûre, myrtille, sureau avec des effluves florales de violette. La bouche soyeuse séduit les papilles par sa trame satinée avec en son cœur un cortège d’épices(poivre, cannelle, cacao), fruits noirs (cerise) et herbes aromatiques (laurier), se gravant dans notre mémoire gustative. La finale enrobée de tanins doux et juteux fait preuve d’une belle persistance aromatique, gage de longévité du vin.

millésime 2019

13.5 % alc