Château de VALEYRES cuvée DE GALLERA Côtes de l’ORBE
CHF 24.90
Le Château de VALEYRES
Benjamin MOREL à Valeyres sur Rances AOC Côtes de l’ORBE.
cuvée DE GALLERA
Assemblage de cépages rouges (Gamaret, Garanoir, Mara, Galotta)
Côtes de l’Orbe AOC
Acquis en 1945 par Alphonse Morel, suivi par son fils Marc-Antoine. Aujourd’hui c’est Abram, Romain et Benjamin Morel qui représentent la 3ème génération sur cette magnifique propriété…
La première partie du 17ème siècle voit l’installation de plusieurs notables bernois dans le Pays de Vaud. Suite à la victoire sur la Savoie, ces Bernois rachètent des terres ou des biens immobiliers aux seigneurs vaincus.
En 1630, la famille Manuel, qui appartient à la bourgeoisie patricienne de la Cité des ours malgré son patronyme latin, fait édifier une grande demeure à Valeyres-sous-Rances. De style typiquement bernois, la construction porte au-dessus de la porte d’entrée les initiales d’un maître-maçon accolées à la date de construction. Une centaine d’années après son édification, le château change de mains. Il est transmis, par héritage, aux barons von Bonstetten. Ces nobles figurent parmi les Bernois les plus influents de l’époque. Deux membres de la famille jouent un rôle important pour le canton de Vaud.
Le premier, Charles-Victor von Bonstetten (1745-1832), occupe la charge de bailli de Nyon de 1787 jusqu’en 1793.
le second grand homme de la famille est Gustave Charles, fils de Charles-David. Archéologue éminent, il conduit de nombreuses fouilles en Suisse romande. Son flair lui permet d’exhumer les splendides mosaïques romaines d’Orbe.
cuvée DE GALLERA
Vin à la robe intense et profonde, nez de petits fruits associé à la réglisse avec de subtiles notes de torréfaction. En bouche, on retrouve toute cette complexité en harmonie d’ensemble.
Les récentes études menées par des historiennes spécialisées ont pu éclaircir différentes zones d’ombres de l’histoire du Château de Valeyres. Il en ressort qu’un certain Jacques De Galléra était propriétaire de la parcelle du Château de Valeyres au 16e siècle. c’est ensuite par succession que le bien revint à Albert Manuel qui fit construire la demeure en 1630.
Cuisine relevée, chasse
millésime 2018
13.5 % alc
