Château de POMMARD MORGEOT AOP CHASSAGNE MOTRACHET 1er Cru
CHF 95.00
Domaine CARABELLO BAUM
la famille a trouvé son nouveau foyer au cœur du somptueux château de Pommard, représentant la cinquième famille à s’’installer au domaine avec pour objectif de développer au maximum tout son charme et tout son potentiel.
Accompagné de sa femme Julie et de leurs jumeaux Zachary et Jackson, Michael Baum souhaite transcender la viticulture bourguignonne tout en conservant les valeurs traditionnelles de la maison.
En 2017, il se lance dans de lourds travaux de rénovation et de modernisation de la cuverie. Depuis 2019, il s’’est attelé à convertir les plus de vingt hectares de vignes du Clos Marey-Monge en biodynamie, afin d’’élaborer des vins d’’exception en harmonie avec la nature. Années après années, la famille est de plus en plus amoureuse de la France et notamment de l’’emblématique terroir bourguignon.
Chassagne montrachet blanc en BOURGOGNE.
climat : Morgeot
millésime 2017
100 % chardonnay
Avec sa robe jaune pâle aux reflets citron, ce vin dévoile des arômes délicats de citron, de poire et de pêche blanche doublés de notes de vanille et de chêne.
La bouche souligne les mêmes saveurs et révèle des touches de fumée.
Il dévoile des arômes délicats de citron et de pêches blanches doublés de notes vanillées et finement boisées. L’attaque est fraîche mais la bouche révèle toute sa puissance et sa générosité harmonieuse, équilibrée par une très belle minéralité.
13.6 % alc
