CHAMPAGNE PANNIER ROSE

CHAMPAGNE PANNIER

Cette maison créée en 1899 à Dizy, près d’Épernay, est ensuite devenue une importante cave coopérative, lorsque des viticulteurs s’y regroupent en 1974, sur le secteur de Château-Thierry, à la quasi-extrémité occidentale de l’appellation et des vignobles de la vallée de la Marne.

Cette cuvée Brut Rosé de Pannier est issue d’un assemblage traditionnel, auquel le Chef de
Cave a ajouté du vin rouge provenant des vignes de Champagne. L’assemblage se compose
de 30 % de Chardonnay (raisins blancs), de 50 % de Pinot Noir (raisins noirs) et de 20 % de
Pinot Meunier (raisins noirs) dont 15 % de vin rouge et 25 % de vins de réserve.

Les raisins présents dans la cuvée Rosé proviennent des meilleurs terroirs champenois : Côte
des Blancs, montagne de Reims et vallée de la Marne.

Très belle robe saumonée au fin cordon et à la mousse délicate.
Le nez est dominé par des petits fruits rouges bien mûrs (cerises, framboises).
En bouche, l’attaque est fraîche et onctueuse. Les arômes de fruits rouges se fondent et
laissent apparaître des notes toastées.
La finale présente un bel équilibre entre le charnu et la finesse de ce vin expressif.

Délicieux à l’apéritif, il s’accorde délicatement avec le saumon ; ou plus classiquement pour accompagner les grillades, les salades d’été et desserts aux fruits rouges.

12 % alc