CHAMPAGNE GOSSET Rosé
CHF 75.90
CHAMPAGNE GOSSET à AY.
La plus ancienne maison des vins de la champagne, fondée en 1584, est la propriété depuis 1994 du groupe Renaud Cointreau (cognac Frapin, verveine du Velay). Après une poussée de croissance et quelques années de ventes de champagnes trop jeunes, GOSSET dirigée par Jean-Pierre Cointreau, est revenue à son meilleur niveau.
La moitié de la production est dédiée au brut Excellence, avec fermentation malolactique faite, destiné aux restaurants et pays émergents. L’autre moitié, sans fermentation malolactique, entre dans la gamme “Antique” à destination des cavistes et de la grande restauration. La production a déménagé en 2009 à Épernay dans les anciennes caves Jeanmaire. Une grande partie des vins au vieillissement reste stockée à Aÿ. Ce village a construit la réputation de Gosset. Avec des cuvées vineuses, issues de raisins noirs, et commercialisées après un long vieillissement sur pointe.
Un rosé à forte proportion de Chardonnays afin d’être aussi à l’aise à l’apéritif qu’au cours d’un repas. Les Chardonnays apportent la fraîcheur et la droiture, et l’ajout de vins rouges de Bouzy et d’Ambonnay apportent le fruité.
Chardonnay (50%)
Pinot noir (50%)
Dosage 9 g/l.
La bouche est structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité.
Fruits cuits, Fruits rouges.
servir à 10/12 °.
12 % alc
