Cave du RHODAN MERSY AOC VALAIS
CHF 37.50
Cave du RHODAN à SALQUENEN
olivier et sandra MOUNIR
cuvée MERSY fût de chêne AOC VALAIS
millésime 2021
Depuis plus de 50 ans notre famille se consacre à la viticulture. Les vins Rhodan grandissent et mûrissent pendant l’été sous la force du soleil de Salquenen sur des sols calcaires et rocheux.
Toutes nos vignes sont cultivées avec une défense des cultures biologique et sont pratiquement entièrement enherbé. Une partie de la surface nous traitons en bio-organique ou en biodynamique. Des vins authentique de caractère, avec un terroir unique et bien sûr une durabilité sans compromis dans la gestion de nos sols. Cette passion, l’amour pour la profession, le respect envers la nature en relation avec l’adaptation à la dernière technologie – de tous ces efforts résultent des vins distinctifs avec des arômes délicats.
Un assemblage des deux vins primés:
55 % de Merlot et 45% de Syrah.
Il bénéficie d’un arôme merveilleux, d’une couleur intense et de tanins fins. Le vin est affiné 9 mois en barrique neuve. L’association des deux premières lettres des cépages “MerSy” a donné le nom de cet assemblage “Merci”.
Assiette de fromages, dinde, gibier, lièvre, perdrix rôtis
14 % alc
