CASCINA BRUNI COSTABELLA BAROLO DOCG
CHF 69.00
CASCINA BRUNI à Serralunga d’Alba PIÉMONT
Les Vignes du Roi
Les Veglio de Serralunga d’Alba sont une famille dont les racines plongent dans l’histoire de l’Italie.
Elles partent de la noblesse ombrienne, traversent les guerres napoléoniennes (« Arma Veglio di Castelletto » Campagne de France 1821) et se déploient jusqu’au Piémont des Savoie, se mêlant à l’histoire des passions d’un Roi et de ses héritiers morganatiques.
Il existe de nombreuses façons d’arriver à cultiver ses passions. Ceux de la famille Veglio di Castelletto sont racontés par Cristiano , œnologue et représentant de la sixième génération, qui avec son frère Fulvio , également œnologue, et son père Giuseppe , dirige Cascina Bruni , 12 hectares de vignes, principalement Nebbiolo da Barolo, en le cœur même de la région où se produit ce qui est défini comme le roi des vins et le vin des rois.Et précisément avec l’histoire d’un roi, l’histoire de la famille Veglio est liée.
De la vigne à la cave, en passant par le raffinement et la mise en bouteille, les vins de Cascina Bruni sont scrupuleusement suivis avec des systèmes innovants, toujours à l’avant-garde, avec différents protocoles de production et de vinification pour chaque vignoble, cépage et vin, qu’ils poursuivent avec des dégustations et analyses post-production, visant à obtenir la plus haute qualité. Il s’appuie sur l’expérience d’Eric Boissenot, considéré : “Le Roi du Médoc” célèbre pour être le vigneron du Grand Cru Classé 1855, tels que les Châteaux : Lafite – Rotschild, Mouton Rotschild, La Tour , Léoville Las Casés, Palmer, D’Issan ….
BAROLO COSTABELLA
cépage 100 % Nebbiolo.
600 bouteilles en 2016
vignes âgées de 25 ans
40 jours de vinification en cuve ciment,
24 mois en fûts de 3ème génération
12 mois en bouteille.
un Barolo très frais, complexe , avec une belle longueur, idéal pour accompagner des plats de caractère et des viandes rouges.
14.5 % alc
Produits similaires
Cavavin Lausanne
Place Benjamin-Constant 2
1003 Lausanne, Suisse
Parking payant 1 heure aux alentours
Parkings longue durée : La paix, Mon repos
Contact
Lummau Jean-Pierre
lausanne@cavavin.ch
021 311 21 25
Horaire d’ouverture
Mardi au Vendredi
10h00 à 13h00
14h00 à 19h00
Samedi
10h00 à 18h00 (non-stop)
Dimanche et lundi fermé