Cantine MASI TOAR VALPOLICELLA Superiore

Cantine MASI

L’histoire de Masi est l’histoire d’une famille et de ses vignobles dans la région de Vénétie. Son nom dérive de “Vaio dei Masi”, la petite vallée acquise en Valpolicella à la fin du XVIIIème siècle par la famille Boscaini, dont elle est encore propriétaire. Aujourd’hui, Masi est présent dans les meilleurs terroirs de Vénétie avec des vignobles et des domaines historiques. Depuis 1973, il se trouve en Valpolicella chez les comtes Serego Alighieri, descendants directs du poète Dante. Plus récemment, on le retrouve dans le Trentin chez les comtes Bossi Fedrigotti, qui se consacrent à la viticulture avec amour et professionnalisme depuis des siècles. L’Argentina, avec Tupungato, complète la gamme d’une entreprise intercontinentale.

La Vénétie a toujours été une terre propice à la viticulture, grâce à une grande variété de terroirs historiquement reconnus. Masi a sélectionné les meilleurs vignobles au pied des montagnes et des collines, en accordant une attention particulière à la mise en valeur des vignes qui expriment l’excellence de la région et à partir desquelles sont produits des vins à la personnalité unique. Plus de deux siècles de viticulture de qualité sous la direction de Sandro Boscaini, “monsieur Amarone”, et de son fils Raffaele.

De nombreux produits Masi sont devenus des références pour leurs catégories respectives. Amarone Costasera, millésime et réserve, se distingue. Une référence pour la typologie, ils sont territoriaux, de classe et de caractère, avec un fruit bien équilibré entre son aspect terreux et savoureux. Les extraits authentiques du terroir sont aussi la “base” de la Valpolicella, expressions d’une tradition croquante, immédiate et polyédrique, du Bonacosta au Toar plus multiforme.

cuvée TOAR

cépages : corvina, rondinella , oscellata.

millésime 2017

Considéré comme “la Valpolicella de demain”, ce rouge surprenant pour la concentration, le corps et les tanins, offre une convivialité inattendue et une richesse de fruits. Le caractère décisif de l’Oseleta, une variété autochtone redécouverte par Masi, se conjugue à la douceur chaleureuse de Corvina. La force écrasante et l’ardeur de ce vin sont enfermées dans le nom Toar, qui désigne les tufs volcaniques de la terre d’origine.

A vue, il a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le parfum est composé de fruits rouges mûrs et de notes de vanille. Bouche sèche, bonne acidité et tanins souples. Prune et cerises. Finale longue, chaleureuse et élégante … Particulièrement adapté aux viandes rouges grillées ou rôties, au rosbif, au gibier ou au gibier, aux fromages de garde.

13 % alc