Château LA COUSTARELLE cuvée PRESTIGE CAHORS

CHATEAU LA COUSTARELLE cuvée PRESTIGE

SCEA CASSOT et fille à PRAYSSAC

AOP CAHORS

Le Château La Coustarelle est tenu maintenant par Caroline qui a succédé à son père Michel, sur un Terroir fabuleux situé à Prayssac, le domaine aujourd’hui est vaste et comprend 57 Ha… C’est beaucoup de travail mais la passion dont caroline a hérité permet au Château La Coustarelle de faire aujourd’hui partie des référents de l’appellation Cahors.

Les vins de Caroline sont suaves et bien équilibrés, les assemblages savants avec du Merlot pour la cuvée tradition et du Tannat pour le prestige, leur confèrent douceur, longueur en bouche et complexité.

cépages: 90 % Malbec + 10 % tannat

millésime : 2016

Elevage de 12 mois en barriques de chêne, ce millésime se caractérise par des tanins fondus, un coté vanillé torréfié, le bois est présent et tient en bouche.

A privilégier sur des plats épicés.
Médaille d’OR à Macon au concours des grands vins de France.

13.5 % alc