CHAMPAGNE BOLLINGER Rosé
CHF 87.00
CHAMPAGNE BOLLINGER
Appellation : Champagne rosé
Région : Champagne
nouvelle cuvée
12 % alc
Champagne Rosé réalisé par assemblage de vin rouge élaboré à la Bourguignonne. Ajout de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance. Un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation.
Dosage modéré : 7 à 8 grammes par litre.
A l’oeil : des reflets mordorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge.
Au nez : des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Une touche épicée qui rattache Bollinger rosé au style de Spécial cuvée.
Au palais : une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge. Une bulle fine comme du velours.
