Description
Domaine : Delord
Appellation : Bas armagnac
Région : Armagnac
Titrage : 40,0°
armagnac de 15 ans d’âge
Cépages
l’Ugni blanc cépage de distillation par excellence. Il produit des eaux de vie fines et de qualité.
Le Colombard : ses arômes fruités et épicés sont appréciés en assemblage. Le Bacco donne aux eaux de vie de la rondeur, de la suavité et des arômes de fruits mûrs. La Folle Blanche produit des eaux de vie fines souvent florales et d’une grande élégance.
Terroir / Exposition
La distillerie se trouve à Lannepax, village natal de la famille. Nos vignes sont implantées sur des boulbènes (sables et argiles) qui permettent un bon approvisionnement hydrique et donc
un développement optimal des arômes variétaux et notamment thiolés. Les armagnacs Delord sont réputés pour leur typicité, et les chais Delord pour le trésor de ses vieux millésimes.
Vinification
La distillation, étape essentielle et ô combien fascinante, se déroule de début novembre à fin décembre. Nos vieux alambics armagnacais produisent moins de 30 litres d’eau de vie par
heure. Nos chais renferment nos trésors de vieux millésimes et comptent plus de 700 fûts de chêne qui font mûrir et protègent des eaux de vie d’armagnac datant du 20ème siècle à nos
jours.
Dégustation
– Aspect : couleur topaze foncée aux reflets cuivrés.
– Nez : arômes de fruits confits (dominance pruneau), de vanille et de rancio (noix, beurre).
– Bouche : très suave, on retrouve des notes de fruits confits, de vanille et de boisé.
