Dne Edmond CORNU et Fils Les Bons ORES CHOREY LES BEAUNE
CHF 34.00
Domaine Edmond CORNU à LADOIX SERRIGNY.
Région BOURGOGNE appellation CHOREY les BEAUNE.
Le « Meix Gobillon » datant de 1870, est situé dans une rue étroite du vieux Ladoix. C’est un domaine de 15.5 hectares planté surtout en pinot noir, respectant les traditions avec un souci permanent de qualité.
Le domaine a obtenu la qualification « Agriculture Raisonnée » en 2007 grâce à son travail soigné et respectueux de l’environnement et est, en plus, depuis 2012, certifié environnemental.
Climats les BONS ORES
cépage 100% pinot noir
Région: Bourgogne, cote de Beaune.
L’appellation CHOREY les BEAUNES produit des vins rouges souples et frais que la production du GAEC Edmond CORNU et Fils illustre parfaitement. Le pinot noir est ici planté sur un sol argilo-calcaire, léger et fourni en gravier.
Entre autres détails d’élaboration, notons qu’après pressurage cette cuvée est mise en fût au mois de janvier, où elle passe de 14 à 16 mois avant sa mise en bouteilles.
Bon fruité pour ce vin charmeur, tendre, qui termine sur des tanins carrés et appuyés, comme souvent pour les pinots de ce village qu’il faut dompter.
Charnu, fruité, étoffé d’une bonne charpente de tanins souples.
millésime 2022.
un millésime qui peut se garder 5/6 ans.
13 % alc
