LES TOURELLES DE LONGUEVILLE AOP PAUILLAC
CHF 59.90
Château PICHON LONGUEVILLE
AOP PAUILLAC
LES TOURELLES DE LONGUEVILLE : 2d vin du Domaine.
Millésime : 2015
Région : Bordeaux
Couleur : Rouge
Assemblage Merlot : 61%, Cabernet-sauvignon : 25%, Cabernet franc : 14%
Vinification: Fermentation traditionnelle en cuves inox pendant 15 jours. Le collage au blanc d’oeuf frais précède la mise en bouteille 20 mois après la récolte. Elevage En barriques de chêne français pendant 12 mois dans 50% de bois neuf et 50% de bois d’un an afin de privilégier le respect du fruit.
Commentaires de dégustation Le millésime est ici marqué par une couleur dense, presque opaque. Le nez, frais, précis, développe des nuances de fruits confits, de réglisse. La bouche est volumineuse, soulignée par des tanins présents et charnus. Son style, tourné vers la finesse et l’harmonie, le rend accessible et gourmand.
Accords : salmis de palombes, gigot d’agneau, cèpes, magret de canard.
13.5 % alc
Rupture de stock
