Dne Pierre GAILLARD AOP CONDRIEU
CHF 38.00
Domaine Pierre GAILLARD à MALLEVAL
Délicat, avec des parfums floraux et fruités complexes. Issu des terrasses granitiques des parcelles de Côte Bellay et de Boissey, il exprime fidèlement la richesse et la finesse de ce terroir.
Région: Rhone nord
AOP Condrieu.
millésime 2022.
Cépage: 100 % Viogner
Les coteaux des parcelles de Côte Bellay et de Boissey sont constitués de sols légers de granit en décomposition.
Exposés plein sud, ils offrent un environnement où le viognier, cultivé pour obtenir des faibles rendements,
exprime le meilleur de son potentiel aromatique.
7 à 8 mois en barriques de chêne à
grain fin (Allier et Nevers).
10 % de barriques neuves maximum.
Bâtonnage sur lies une fois par semaine.
Afin de préserver leur minéralité tout en enrichissant leur structure en bouche, les vins sont élevés et bâtonnés sur lies pendant toute la durée de l’élevage.
Le viognier développe alors toute la complexité de ses arômes de fruits exotiques et de fleurs : litchi, pêche blanche, violette.
Alc: 14% vol
