Château de VALEYRES BARON Blanc AOP Côtes de l’ORBE
CHF 24.90
Le Château de VALEYRES
Benjamin MOREL à Valeyres sur Rances AOC Côtes de l’ORBE.
cuvée BARON BLANC
cépage 100 % Pinot Blanc
Acquis en 1945 par Alphonse Morel, suivi par son fils Marc-Antoine. Aujourd’hui c’est Abram, Romain et Benjamin Morel qui représentent la 3ème génération sur cette magnifique propriété…
La première partie du 17ème siècle voit l’installation de plusieurs notables bernois dans le Pays de Vaud. Suite à la victoire sur la Savoie, ces Bernois rachètent des terres ou des biens immobiliers aux seigneurs vaincus.
En 1630, la famille Manuel, qui appartient à la bourgeoisie patricienne de la Cité des ours malgré son patronyme latin, fait édifier une grande demeure à Valeyres-sous-Rances. De style typiquement bernois, la construction porte au-dessus de la porte d’entrée les initiales d’un maître-maçon accolées à la date de construction. Une centaine d’années après son édification, le château change de mains. Il est transmis, par héritage, aux barons von Bonstetten. Ces nobles figurent parmi les Bernois les plus influents de l’époque. Deux membres de la famille jouent un rôle important pour le canton de Vaud.
Le premier, Charles-Victor von Bonstetten (1745-1832), occupe la charge de bailli de Nyon de 1787 jusqu’en 1793.
le second grand homme de la famille est Gustave Charles, fils de Charles-David. Archéologue éminent, il conduit de nombreuses fouilles en Suisse romande. Son flair lui permet d’exhumer les splendides mosaïques romaines d’Orbe.
millésime 2023
Vin aux arômes de fleurs, subtil, avec une belle complexité en bouche. Vin élégant et raffiné, à boire en bonne compagnie !
Ce vin a été baptisé Baron blanc en mémoire du propriétaire du Château de l’époque, le Baron Charles Victor de Bonstetten (1745-1832). Occupant la charge de bailli de Nyon de 1787 jusqu’en 1793, il vit en résidence d’été au Château de Valeyres jusqu’à son exil au Danemark chassé par l’indépendance Vaudoise.
En apéritif dinatoire et en association avec des mets riches et subtils.
13 % alc
