Dne JC BOISSET Les VALOZIERES ALOXE CORTON 1er CRU
CHF 64.90
Domaine BOISSET à Nuits St Georges.
BOURGOGNE appellation ALOXE CORTON 1er CRU.
climat les Valozières.
La Maison Jean-Claude Boisset est un écrin de la Bourgogne. Son itinéraire débuta en 1961 à Gevrey-Chambertin, mais son cœur bat désormais aux Ursulines, adresse divine à Nuits-Saint-Georges. La cuverie, bâtie sur un couvent du Moyen Age, est un lieu unique, reliant le ciel et la terre, à la fois grandiose et plein d’humilité, totalement intégrée à la géographie des vignes environnantes. Mise au service de la vinification et de l’élevage des plus grands vins de Bourgogne, elle concentre l’histoire, l’expérience et le savoir-faire de la famille. Produits en quantités très limitées, ces vins font preuve d’élégance et, surtout, de finesse.
L’appellation Aloxe-Corton s’étend sur 119 ha sur le territoire de la commune d’Aloxe-Corton et 8,5 ha sur celui de Ladoix-Serrigny, au début de la Côte de Beaune. Près de la moitié de la superficie du vignoble est classé en Grand Cru et pas moins de 17 climats classés en Premier Cru.
On en distingue deux types : ceux situés côté Pernand-Vergelesses et pour celui qui nous intéresse Les Valozières bordant les Grands Crus par le bas : l’exposition est parfaite à l’est, la terre est assez lourde et profonde conférant aux vins un caractère structuré et puissant. « Les Valozières » fait référence à l’osier qui y poussait.
millésime 2020
Elevage : 14 mois sur lies sans soutirage, 25% fûts neufs.
Enveloppé d’une belle robe brillante de couleur rubis, ce vin exhale un bouquet franc de fleurs séchées, de mûres et d’épices. Le palais qui allie onctuosité et flaveurs florales, révèle une très belle longueur
14.5 % alc
