Dne Annatina PELIZZATTI Pinot Noir Classic AOC Graubunden
CHF 31.00
Domaine d’Annatina PELIZZATTI à JENINS
Façonné et inspiré d’une longue tradition viticole à Jénins, je suis associée à cette culture depuis l’enfance. Comme de nombreuses générations avant moi, je souhaite poursuivre notre activité de 4 hectares avec beaucoup d’engagement et de passion.
En 1997, j’ai pressé mon premier vin, acquis de l’expérience et suivi différents cours (dont l’Université de Viticulture de Wädenswil). Guidés par les cycles des saisons, de nouveaux vins de caractère sont créés chaque année.
La culture à la vigne est basée sur des directives écologiques.
Le travail manuel est une évidence que nous aimons faire. Pendant de nombreuses générations, un sol sain a été la base de la vie qui s’est transmise.
Pinot noir Classique en Biosuisse.
millésime 2022
Ce pinot noir très soyeux est élevé dans des foudres de 1800 l durant 10 mois.
8% de raisin entier sont conservés durant l’élevage ce qui amène à cette cuvée une note finale très marquée “fruit”.
un millésime très gourmand.
13 % alc
