Dne St Jean de BUEGES clos du Prieur AOP Terrasses du Larzac
CHF 24.00
Domaine Saint Jean de BUEGES à VALFLAUNES
propriétaire marie ORLIAC
le clos du prieur en AOP Terrasses du larzac.
C’est au pied du massif de la Seranne, à la croisée du cours d’eau le Garrel et la rivière de la Buèges qu’en 1999, Marie Orliac reprend ce vignoble de 10 hectares autour du village de Saint-Jean-de-Buèges.
millésime 2021
Fermentation en cuve ciment, Pigeage.
Elevage en fût (18 mois)
Syrah (70%)
Grenache (30%)
Eucalyptus, Genévrier, Myrtille, Poivre, Réglisse.
Un vin qui brille par sa gourmandise et sa complexité épicée. Les arômes de garrigues se marient délicieusement avec des notes fraîches et soyeuses de petites baies noires.
Balsamiques, Empyreumatiques et boisés, Epicés, Fruits frais.
boisé fondu, avec des tanins présents mais souples.
Gibiers, Grillades, Viandes en sauce.
garde 4 à 6 ans.
14 % alc
